Томатний Суп З Фенхелем Та Морепродуктами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Томатний суп з фенхелем та морепродуктами — це ніжна, ароматна страва з багатим смаком моря та делікатним овочевим звучанням. Фенхель додає свіжості й легкого солодкуватого акценту, а креветки, кижуч і мідії у черепашках надають супу витонченості, ніжності й особливої витонченості. Запашна зелень вносить яскраву ноту, гармонійно завершуючи композицію.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії256
-
Протеїни22
-
Жири10
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Використовуйте тільки свіжі морепродукти — вони забезпечать чистий смак та шовковисту текстуру супу. Для глибшого аромату обсмажте фенхель до золотавого відтінку, а наприкінці додайте дрібку цедри апельсина.
Очистіть фенхель і наріжте кубиком, потім обсмажте його в сотейнику разом з подрібненим часником і гострим перцем на оливковій олії 3-5 хвилин.
Очистіть креветки, філе кижуча наріжте невеликим кубиком.
Додайте в сотейник рибний бульйон, перемішайте, потім додайте томатну пасту, сіль, перець, цукор, кижуч, креветки та мідії в мушлі, варіть на маленькому вогні 5 - 7 хвилин.
Наріжте крупно тархун і базилік, поки нудиться суп.
Додайте зелень до супу, перемішайте та розливайте по тарілках.
Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ