Супи
Середземноморський Рибний Суп
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії396
-
Протеїни23
-
Жири22
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Рецепт Кейта Флойда.
1 Крок
У великій каструлі розігрійте оливкову олію і додайте дрібно нарізану моркву, селера, фенхель, цибулю та подрібнений часник. Обсмажте до м'якості. Додайте нарізану невеликими шматочками рибу (будь-яку жирну) і лангустину.
2 Крок
Додайте біле вино, нарізані помідори та томатне пюре. Влийте бульйон, накрийте кришкою та варіть 1 годину.
3 Крок
Зніміть з вогню і трохи розімніть, щоб вийшла досить однорідна маса. Посоліть і поперчіть до смаку і подавайте теплим зі шматочками теплого хліба з олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ