Томатний Суп З Мигдалем

Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку.

Покласти у блендер.

Нарізати довільно солодкий червоний перець та червону цибулю.

Подрібнити мигдаль.

Все додати до блендера. Пробити масу до однорідного стану.

Додати в однорідну масу, що вийшла, сіль, перець і оливкова олія.

Для прикраси дрібними кубиками порізати огірки, помідори, перець.

Розлити суп по тарілках.

Викласти огірки на готовий суп.

Додати гілочку петрушки.

Подати до столу.