Гаспачо З Персиками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гаспачо з персиками — це натхненний холодний суп, що поєднує в собі свіжість овочів і соковитість персиків. Яскраві помідори, хрусткі огірки і солодкий червоний перець створюють ідеальний баланс смаку, а бальзамічний крем надає нотку елегантної кислоти. Цей суп — справжнє кулінарне мистецтво, яке охолоджує в спекотний день і дарує відчуття літнього свята.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії430
-
Протеїни2
-
Жири40
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Для більш глибокого смаку додайте трохи свіжої базиліки або м'яти перед блендуванням. Це підкреслить фруктові ноти персиків і додасть аромату вашому гаспачо.
Підготуйте всі інгредієнти.
Очистьте огірки від шкірки та наріжте великими шматками.
Помідори наріжте довільно, як для салату.
Червону цибулю наріжте соломкою.
Видаліть перегородки й насіння з червоного перцю, наріжте його шматочками.
Персики очистьте від кісточок і наріжте великими шматками.
Змішайте овочі та персики, посоліть і залиште на кілька хвилин.
Злийте сік, що утворився, а овочі перебийте в блендері разом із сухарями до однорідної консистенції.
Поступово влийте рослинну олію й додайте бальзамічний крем.
Протріть суп через дрібне сито, охолодіть у холодильнику або подавайте одразу з кубиком льоду.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ