Томатний Суп З Каррі Та Паприкою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії116
- Протеїни3
- Жири8
- Вуглеводи10
Інструкція приготування
Можна варити суп зі свіжими помідорами. Для цього потрібно взяти приблизно 1,5 кг помідорів, обдати їх окропом, видалити шкіру і далі готувати відповідно до рецепту. Смачно зі сметаною чи йогуртом!
Цибулю нарізати невеликими кубиками. Обсмажити на оливковій олії в каструлі з товстим дном протягом 1-2 хвилин на середньому вогні.
Селера дрібно посікти. Додати до цибулі разом з каррі та паприкою. Обсмажувати 3-4 хвилини.
Додати томати (разом із соком), цукор і довести до кипіння. Посолити, поперчити, покласти листочки чебрецю, натертий часник, залити бульйоном. Знову довести до кипіння. Варити на невеликому вогні близько 15 хвилин.
Гарячий суп подрібнити блендером. Подавати гарячим (або холодним), прикрасивши листочками петрушки та посипавши улюбленими спеціями або травами (у мене сушені чебрець та орегано).