Замість сушеного базиліку можна використовувати італійські трави.
Помідори помістити в окріп на 10-15 секунд. Витягнути, зняти шкірку, нарізати на шматочки, помістити в блендер і подрібнити до однорідної маси.
Цибулю та часник дрібно нарізати, обсмажити на рослинній або оливковій олії протягом 2-3 хвилин. Додати помідори та гасити на середньому вогні до випаровування рідини. Посолити, поперчити, додати|добавляти| базилік.