Бургери З Індички З Сиром Сулугуні

Дрібно порубати половину цибулини, перемішати з фаршем. У фарш додати рубану зелень, спеції, яйце. Все ретельно перемішати.

І отриманого фаршу смажимо котлети. По діаметру котлетки повинні підходити під булочку, завтовшки не більше 1 см.

Нарізати кільцями цибулю, ошпарити її окропом (для того, щоб цибуля не гірчила і не перебивала смак).

Нарізати кругами помідори та сир.

Булочки порізати навпіл. Розжарити сковороду без олії, і обсмажити булочки різаною стороною (м'якушем) до появи коричневої скоринки, що хрумтить.

Нижню частину булочки змащуємо сметанною, викладаємо листок салату, котлету, помідор, кільця цибулі (за смаком), сир. Зверху закриваємо другою частиною булочки.