Вершкова паста з черрі та ковбасками
Мисливські ковбаски надають пасті ледь вловимого копченого присмаку. Щоб він вийшов яскравішим, спершу підсмажте ковбаски, а вже потім поєднайте їх з рештою інгредієнтів. Овочі можна підбирати на свій смак: додайте, наприклад, солодкий перець або візьміть брокколі замість кабачка. Вершковий соус робиться дуже легко — достатньо розмішати вершковий сир із водою, у якій варилися спагетті.
Як приготувати
-
Крок 1
Овочі вимийте. Підготуйте каструлю, друшляк і сковорідку.
-
Крок 2
Налийте в каструлю 3 л води, доведіть до кипіння й додайте 1 ст. л. солі. Покладіть спагетті та варіть до готовності — зазвичай це займає . Відлийте 100 мл відвару, а спагетті відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва вода. Точний час варіння вказано на упаковці; залежно від виробника він може трохи відрізнятися.
-
Крок 3
Мисливські ковбаски наріжте часточками й підсмажте на сухій розпеченій сковорідці. Викладіть їх на тарілку, застелену паперовим рушником.
-
Крок 4
Черрі розріжте навпіл, а кабачок — на 4 частини, кожну з яких поріжте шматочками завтовшки 3–4 мм. Половинки черрі викладіть на ту саму сковорідку, де смажилися ковбаски, і підсмажуйте . Потім додайте кабачок і смажте ще .
-
Крок 5
До підсмажених овочів додайте вершковий сир і відвар від спагетті. Посоліть, поперчіть, перемішайте й дочекайтеся, поки соус закипить.
-
Крок 6
Спагетті перекладіть у соус, перемішайте та прогрівайте на малому вогні.
-
Крок 7
Розкладіть пасту по тарілках, а зверху покладіть підсмажені мисливські ковбаски.
Поживна цінність
- Калорії
- 246 ккал
- Протеїни
- 10 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 19 г
