Токош
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Фарш: баранину та баранячий жир пропустити через м'ясорубку, дрібно нарізати цибулю, додайте рис, сіль, перець, приправи та дрібно нарізану кінзу. Все добре перемішати.
-
Крок 2
Тококш: з кожного виноградного листа вирізати коло, покласти готовий фарш і загорнути у вигляді маленьких голубців. Підготовлений токош покласти в каструлю шарами, залити курячим бульйоном, додати вершкове масло, ще трохи солі і перцю. Варити до повної готовності.
-
Крок 3
При подачі прикрасити свіжою кінзою, базиліком, цибулею-різанцем. Подавати зі сметаною.
Поживна цінність
- Калорії
- 1221 ккал
- Протеїни
- 35 г
- Жири
- 98 г
- Вуглеводи
- 53 г
