Гарбузово-імбірний суп з лимонною травою

Як приготувати

1. Крок 1

   Обсмажити гарбуз, нарізаний кубиками, на вершковому маслі до золотистого кольору.

2. Крок 2

   Влити курячий бульйон та варити до готовності. Сіль, цукор, зелень – за смаком.

3. Крок 3

   Розбити отриману масу блендером.

4. Крок 4

   На дрібній тертці натерти імбир, додати його в суп, після чого ввести вершки і ще раз попрацювати блендером.

5. Крок 5

   Перед подачею в кожну тарілку із супом кинути кілька гілочок лимонної трави, сухої чи свіжої. Завдяки імбиру та лимонній траві гарбузовий суп набуває пікантних азіатських ноток.