Гарбузовий Суп Із Пшеничними Сухариками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії308
- Протеїни10
- Жири11
- Вуглеводи50
Інструкція приготування
Цей суп належить до групи про страв другого дня, тобто тих, що стають смачнішими, якщо дати їм настоятися протягом доби. Щоб правильно вибрати гарбуз, зверніть увагу на його зовнішній вигляд - шкірка гарного гарбуза повинна бути щільною, гладкою, без плям і пошкоджень, а хвостик - темним і сухим.
Цибулю очистити, дрібно нарізати. У каструлі розігріти олію, обсмажити цибулю до прозорості близько 3-4 хвилин.
Картоплю та гарбуз вимити, очистити, у гарбуза видалити насіння. Нарізати невеликими кубиками, додати|добавляти| до цибулі і залити окропом так, щоб були покриті овочі. Підсолити за смаком. Варити до м'якості овочів близько 15 хвилин|мінути|.
Злити відвар, овочі подрібнити у блендері. Викласти в каструлю з цибулею та овочами, розвести гарячим молоком, прогріти 10-15 хвилин на середньому вогні. Посолити, поперчити до смаку, додати імбир. Подавати гарячим, із пшеничними сухариками.