Равіолі З Гарбузом Та Сухариками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Равіолі з гарбузом та сухариками — ідеальна комфортна страва, у якій ніжність пасти поєднується з оксамитовим соусом із обсмаженого гарбуза, ароматом шавлії та невеликою пікантністю перцю чилі. Делікатна лимонна цедра додає яскравих ноток. Хрусткі золотисті сухарики та пармезан завершують смакову палітру чудовою текстурою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії757
-
Протеїни31
-
Жири27
-
Вуглеводи116
Інструкція приготування
Використовуйте гарбуз мускатного сорту — він має більш насичений смак та кремову консистенцію. Шавлію додайте наприкінці, лише злегка прогріваючи, щоб зберегти її ніжний аромат і свіжість у страві.
Нагрійте олію у великій сковороді та обсмажте гарбуз протягом 10 хвилин до золотистого кольору.
Додати часник і обсмажте протягом 1 хв до м'якості. Додайте 300 мл води, тертий пармезан, чилі та цедру лимона. Добре перемішайте, зменшіть вогонь і готуйте 3-4 хвилини. Приправте до смаку.
У невеликій сковороді нагрійте решту олії та обсмажте до золотистого кольору сухарики, помішуючи.
Приготуйте равіолі згідно з інструкцією на упаковці. Процідіть, потім ложкою розкладіть по тарілках. Полийте гарбуз соусом, посипте панірувальними сухариками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ