Равіолі З Гарбузом Та Сухариками

Нагрійте олію у великій сковороді та обсмажте гарбуз протягом 10 хвилин до золотистого кольору.

Додати часник і обсмажте протягом 1 хв до м'якості. Додайте 300 мл води, тертий пармезан, чилі та цедру лимона. Добре перемішайте, зменшіть вогонь і готуйте 3-4 хвилини. Приправте до смаку.

У невеликій сковороді нагрійте решту олії та обсмажте до золотистого кольору сухарики, помішуючи.

Приготуйте равіолі згідно з інструкцією на упаковці. Процідіть, потім ложкою розкладіть по тарілках. Полийте гарбуз соусом, посипте панірувальними сухариками.