Гарбузово-М'яСний Соус До Пасти

Гарбуз очистити, нарізати великими кубиками та згасити у невеликій кількості води до розм'якшення (близько 20 хвилин). Потім злити воду і розмолоти блендером у пюре.

Цибулю дрібно нарізати, злегка підсмажити на олії, потім викласти до неї фарш, постійно помішуючи, підсмажити.

У сковороду з цибулею та фаршем викласти гарбузове пюре та спеції, добре перемішати та згасити на повільному вогні хвилин 5.

Перемішати соус із пастою, посипати тертим пармезаном.