Гарбузово-м'ясний соус до пасти

Як приготувати

1. Крок 1

   Гарбуз очистити, нарізати великими кубиками та згасити у невеликій кількості води до розм'якшення (близько 20 хвилин). Потім злити воду і розмолоти блендером у пюре.

2. Крок 2

   Цибулю дрібно нарізати, злегка підсмажити на олії, потім викласти до неї фарш, постійно помішуючи, підсмажити.

3. Крок 3

   У сковороду з цибулею та фаршем викласти гарбузове пюре та спеції, добре перемішати та згасити на повільному вогні хвилин 5.

4. Крок 4

   Перемішати соус із пастою, посипати тертим пармезаном.