М'ясний Кетопіріжок З Цвітної Капусти
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
М’ясний кетопіріжок із цвітної капусти — це гармонійне поєднання ніжного м’ясного фаршу, сметанково-вершкової піни з капусти та тонкого аромату базиліку. Розкішний пармезан створює апетитну скоринку, а шар свіжих помідорів надає освіжаючої кислинки. Рекомендую подавати страва теплою, щойно з духовки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1081
-
Протеїни60
-
Жири87
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Щоб пюре з цвітної капусти було максимально однорідним і повітряним, використовуйте лише суцвіття й обов'язково трохи охолодіть їх перед збиванням з вершками. А сир натріть безпосередньо перед використанням — так аромат буде яскравішим.
Помідори дрібно нарізати та посолити.
Базилік нашаткувати, якщо листя дрібне - відокремити від стебел.
У киплячу підсолену воду додати цвітну капусту, розділену на суцвіття.
Варити на середньому вогні 10 хв.
Фарш посолити, сформувати котлету і відправити в розігріту на сковороді оливкову олію.
Як тільки нижня сторона трохи підрум'яниться, перевернути.
Злити воду і додати|добавляти| вершки в цвітну капусту.
Додати вершкове масло.
Котлету накрити кришкою та готувати на середньому вогні близько 5 хвилин.
У капусту додати сир (1 столову ложку).
Збити блендером до одержання пюре. Посолити за смаком.
Форму для запікання обернути фольгою всередині та додати котлету.
Потім котлету змастити пюре (приблизно 4 столовими ложками).
Викласти зверху помідор та базилік.
Змастити зверху пюре, що залишилося.
Викласти зверху сир.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
Через 20 хвилин страва готова.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ