Телятина Запечена Під Гірчичним Маринадом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування140 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Телятина, делікатно замаринована у ніжному гірчичному соусі, збагачується ароматом майонезу, нотками двох видів перцю та часнику. Морква й солодкий перець, запечені всередині, роблять страву соковитою й особливою, надаючи їй апетитної барвистості. У підсумку виходить вишукана, лагідна до смаку страва, яка підкорить своїм домашнім затишком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії248
-
Протеїни38
-
Жири8
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Для ще більш насиченого смаку залиште телятину маринуватися хоча б годину. Використовуйте фольгу замість кришки — це збереже соковитість і дозволить отримати легку апетитну скоринку.
М'ясо промити, очистити від жил (якщо вони є).
Моркву почистити, промити.
Перець болгарський почистити від насіння, промити.
Нарізати перець та моркву брусочками.
Часник почистити та нарізати пластинками.
Майонез, гірчицю, сіль, перець чорний та білий мелений змішати та натерти цією сумішшю шматок телятини.
Виконати отвори в телятині і нашпигувати болгарським перцем, морквою та часником.
У такому вигляді залишити маринуватися телятину приблизно на 20 хвилин.
Покласти телятину в посуд для запікання, закрити кришкою і в духовку, розігріту до 220 градусів, на 1 годину 40 хвилин. Не забуваємо час від часу поливати м'ясо соком, що утворився.
Подавати запечену телятину можна як у гарячому, так і холодному вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ