Запіканка З Телятини Та Індички З Помідорами

Все м'ясо вимити, нарізати та пропустити через м'ясорубку.

Хліб замочити у молоці.

Солодкий перець, видаливши плодоніжку та насіння, дрібно порубати.

Світлу частину цибулі-порею дрібно нарізати. Петрушку дрібно посікти.

Великий помідор натерти на тертці.

Додати в м'ясо солодкий перець, цибулю-порей, петрушку, хліб, яйце, мускатний горіх, гірчицю, натертий помідор, посолити та поперчити, все вимішати.

Глибоку довгу форму вистелити папером для випікання, змастити олією. Наповнити форму м'ясом приблизно три чверті.

Невеликі помідори порізати четвертинками, помідори чері половинками.

На всій поверхні м'яса розкласти нарізані помідори. Посолити та поперчити, присипати орегано.

Запікати в розігрітій духовці 45-50 хвилин|мінути|. (180C)