Інструкція приготування

М'ясо перед запіканням можна полити розтопленим вершковим маслом.

1 Крок

Шматок нежирної телятини взяти м'якоть без кісточок посолити, поперчити і нашпигувати цілими вишнями. З вишні заздалегідь видалити кісточки.

2 Крок

Поперчити м'ясо і посипати його корицею.

3 Крок

У великий сотейник скласти м'ясо, полити оливковою олією і помістити в духовку на 30 хвилин. Температура печі – 180 градусів.

4 Крок

Через 30 хвилин сотейник витягнути та полити м'ясо вишневим соком та бульйоном (будь-яким).

5 Крок

Додати борошно.

6 Крок

Нарізати великими шматками свіжу очищену картоплю і скласти по краях сотейника.

7 Крок

Через 20-30 хвилин перевірити блюдо на готовність. Якщо шматок телятини великий, потрібно дати більше часу для запікання.

8 Крок

Шматок готової телятини розрізати на гарні рівні шматки і гарнувати запеченою картоплею.

9 Крок

Зверху укласти кілька гілочок зелені.

Телятина З Вишнею