Телятина з вишнею

Як приготувати

1. Крок 1

   Шматок нежирної телятини взяти м'якоть без кісточок посолити, поперчити і нашпигувати цілими вишнями. З вишні заздалегідь видалити кісточки.

2. Крок 2

   Поперчити м'ясо і посипати його корицею.

3. Крок 3

   У великий сотейник скласти м'ясо, полити оливковою олією і помістити в духовку на 30 хвилин. Температура печі – 180 градусів.

4. Крок 4

   Через 30 хвилин сотейник витягнути та полити м'ясо вишневим соком та бульйоном (будь-яким).

5. Крок 5

   Додати борошно.

6. Крок 6

   Нарізати великими шматками свіжу очищену картоплю і скласти по краях сотейника.

7. Крок 7

   Через 20-30 хвилин перевірити блюдо на готовність. Якщо шматок телятини великий, потрібно дати більше часу для запікання.

8. Крок 8

   Шматок готової телятини розрізати на гарні рівні шматки і гарнувати запеченою картоплею.

9. Крок 9

   Зверху укласти кілька гілочок зелені.