Тефтелі В Гострому Томатному Соусі

Обсмажити пару зубчиків часнику з чайною ложкою гострого перцю, хвилину чи дві.

Додати томатну пасту і воду, гасимо доти, поки соус не стане густішим, тут самі вибираєте консистенцію. Дрібно рубаємо середню цибулину та ще пару зубчиків часнику. Обсмажуємо на сильному вогні до прозорості цибулі.

Приготуйте фарш, додаємо в нього дрібно рубану петрушку та мускатний горіх, панірувальні сухарі. Додати яйце та обсмажену цибулю та часник. Перемішуємо. Формуємо кульки, розміром із волоський горіх.

Заберіть їх у холодильник на півгодини. Обсмажуємо на оливковій олії на сильному вогні Коли тефтелі готові, залити їх соусом.