Тартар Із Лососем Із Водним Кресом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Тартар із лососем із водним кресом — це ніжна, свіжа композиція, у якій соковите філе лосося гармонійно поєднується з гостротою імбиру й чилі, легкою кислинкою лайма та делікатною осінкою меду. Водяний крес додає страві виразної зелені й хрумкості, а крем-фреш ніжно обволікає кожен шматочок, роблячи смак надзвичайно збалансованим та витонченим.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії115
-
Протеїни10
-
Жири7
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Використовуйте тільки максимально свіжий лосось — це основа вашого тартару. Воду для крем-фрешу краще брати охолоджену, а кріп можна додати замість коріандру, якщо когось із гостей не влаштовує яскравий аромат зеленої кінзи.
Наріжте лосось дрібними кубиками. Покладіть у тарілку, накрийте плівкою та поставте в холодильник.
У тарілці змішайте мед із соком лайма, соєвим соусом та кунжутним маслом. Перед подачею акуратно змішайте заправку з лососем та зеленою цибулею, імбиром та чилі.
У тарілці змішайте крем-фаше із 2 ст.л. води та лимонним соком. Приправте сіллю та перцем. Покладіть листя водного кресу і полийте заправкою із крем-фаше. Приправте коріандром та подавайте з соусом тартар.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ