Тартар Із Тунця З Авокадо Та Помідорами Чері

Дрібно нарізати тунець філе. Нарубати цибулини шалота, каперси та петрушку.

Збити гірчицю з оливковою олією та соєвим соусом. Перемішати з тунцем, приправити сіллю та перцем до смаку.

Витягти м'якоть з авокадо, за допомогою виделки перетворити її на пюре, полити лимонним соком, додати нарізані на четвертинки помідори чері.

Викласти через кулінарне кільце авокадо, заповнивши його на третину, решту місця заповнити тунцем.