Кальмар на грилі з сальса верде

Як приготувати

1. Крок 1

   Розріжте кальмарів уздовж навпіл, щоб вийшли великі шматки. Гострим ножем зробіть неглибокі надрізи на всій поверхні кальмара, не прорізаючи до кінця, повторіть з обох боків. Це дозволить зберегти форму під час готування.

2. Крок 2

   Потім розріжте кальмарів на невеликі шматочки шириною 4 см і перекладіть в миску. Змішайте 3 столові ложки олії та 3 подрібнені зубчики часнику, залийте кальмарів і добре перемішайте. Накрийте плівкою та відправте в холодильник на 30 хвилин.

3. Крок 3

   У блендер покладіть всі інгредієнти, крім листя салату та помідором, і подрібніть до однорідної маси.

4. Крок 4

   Розігрійте гриль, трохи обсушіть кальмарів і готуйте 1-2 хвилини. Перекладіть у миску із сальса верде і добре перемішайте. На тарілки викладіть листя салату, зверху половинки чері та кальмарів, посоліть і подавайте.