Тартар Із Оселедця

Оселедець очистити від шкіри і кісток, видалити начинки і нарізати дрібним кубиком, перекласти в миску.

Зелену цибулю дрібно нарізати і додати до оселедця.

Нарізати помідор дрібним кубиком і покласти в миску.

Авокадо нарізати кубиком і додати до решти інгредієнтів.

Змішати оливкову олію та сік лимона.

Приправити суміш перцем та кропом.

Залити тартар сумішшю, що вийшла, перемішати.

На блюдо покласти листя салату, поставити кільце, викласти тартар, зняти кільце. Прикрасити пір'ям зеленої цибулі та подати до столу.