Салат із копченою оселедцем — це гармонія свіжої зелені, ніжних шматочків філе й весняних овочів у легкому сметанному соусі. Відварена картопля додає ситності, а бадилля редиски разом із кропом наповнюють страву особливим ароматом. Завдяки соковитим помідорам та хрустким огіркам салат виглядає яскраво та запрошує до дегустації.
Філе оселедця краще попередньо замочити у молоці на 15 хвилин — це пом’якшить смак та прибере зайву солоність. Для свіжості додайте дрібку лимонного соку просто перед подачею.
Відварену картоплю, огірки, помідори, редиску та яйця наріжте кружальцями, а зелену цибулю й листя салату подрібніть.
Філе оселедця наріжте рівними шматочками.
Змішайте всі інгредієнти, посоліть, заправте сметаною або салатною заправкою.
Викладіть салат гіркою, прикрасьте скибочками оселедця, помідорів, огірків і посіченою зеленню петрушки або кропу.
Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ