Тартар із мармурової яловичини з соусом Васабі

Як приготувати

1. Крок 1

   Яловичу вирізку промийте під проточною водою і обсушіть рушником, потім дрібно подрібніть. Так само дрібно наріжте мариновані огірки та червону цибулю. Нарізані інгредієнти змішайте у мисці до однорідної консистенції.

2. Крок 2

   Порубайте дрібно петрушку і додайте її до м'ясної суміші разом із сіллю, перцем, соєвим соусом та соусом васабі. Перемішайте.

3. Крок 3

   Викладіть тартар із яловичини в креманку і прикрасьте його крес-салатом.

4. Крок 4

   Креманку покладіть на тарілку, а поруч викладіть жовток яйця перепелиного. На смак додайте до жовтка Васабі соус.

5. Крок 5

   До тартару додайте грінки та подавайте до столу.

6. Крок 6

   Смачного!