Тартар Із Мармурової Яловичини З Соусом Васабі

Яловичу вирізку промийте під проточною водою і обсушіть рушником, потім дрібно подрібніть. Так само дрібно наріжте мариновані огірки та червону цибулю. Нарізані інгредієнти змішайте у мисці до однорідної консистенції.

Порубайте дрібно петрушку і додайте її до м'ясної суміші разом із сіллю, перцем, соєвим соусом та соусом васабі. Перемішайте.

Викладіть тартар із яловичини в креманку і прикрасьте його крес-салатом.

Креманку покладіть на тарілку, а поруч викладіть жовток яйця перепелиного. На смак додайте до жовтка Васабі соус.

До тартару додайте грінки та подавайте до столу.

Смачного!