Кер-У-Сус

Рецептом поділилася бренд-шеф ресторану Gayane's Гаяне Бреїова. У перекладі з вірменської "кер-у-сус" - "їж і мовчи". Ситна гаряча закуска.

Говяжа вирізка - 400 г

Мариновані огірки - 200 г

Топлене масло - 50 г

Зелений горошок - 200 г

Молотий чорний перець - за смаком

Солодкий перець - 280 г

Картопля - 400 г

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Усі інгредієнти нарізати соломкою.

2 Крок

На топленому маслі обсмажити яловичину, перець, огірки, горошок.

3 Крок

Сіль та перець додати до смаку.

4 Крок

Окремо посмажити картоплю.

5 Крок

На тарілку викласти м'ясо з овочами, а поверх смажену картоплю.