Кер-у-Сус
Кер-у-Сус — це кольорове поєднання ніжної яловичої вирізки з маринованими огірками, солодким перцем та зеленим горошком. Кожен шматочок просочений топленим маслом і легкими пряними нотками. Свіжа тепла картопля завершить композицію, роблячи цю закуску ароматною та по-справжньому домашньою. Всі інгредієнти зберігають власний смак і сміливо підкреслюють один одного.
Як приготувати
Порада
Яловичину нарізайте якнайтонше, щоб зберегти її ніжність після обсмаження. Мариновані огірки використовуй невеликі, щільні — це надасть страві приємної хрумкості та свіжості. Подавайте з додатковою зеленню для яскравішого аромату.
-
Крок 1
Усі інгредієнти нарізати соломкою.
-
Крок 2
На топленому маслі обсмажити яловичину, перець, огірки, горошок.
-
Крок 3
Сіль та перець додати до смаку.
-
Крок 4
Окремо посмажити картоплю.
-
Крок 5
На тарілку викласти м'ясо з овочами, а поверх смажену картоплю.
Поживна цінність
- Калорії
- 473 ккал
- Протеїни
- 25 г
- Жири
- 29 г
- Вуглеводи
- 29 г
