Тарт З Грибами, Картоплею Та Сиром «Таледжіо»

Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть маслом деко.

Розкотіть тісто навколо діаметром 30 см, перекладіть на лист, накрийте рушником і поставте в тепле місце.

Розігрійте оливкову олію в сковороді та обсмажте дрібно нарізану цибулю до м'якості.

Тим часом, очистіть картоплю і поріжте кухлями, завтовшки 1 см. відваріть у киплячій та підсоленій воді 5 хвилин. Злийте.

Намажте тісто томатним пюре, залишаючи бортики, зверху викладіть картоплю, щоб він повністю закривав пюре. Зверху викладіть гриби, потім скибочки сиру. Зверху щедро посипте перцем.

Запікайте 30 хвилин про готовність і золотисту скоринку. Посипте чебрецем і подавайте теплим.