Теплий Салат З Грибами, Сочевицею Та Сиром Фета

Нагрійте 2 чайні ложки оливкової олії на сковороді, додайте цибулю-шалот, гриби, свіжий чебрець і дрібку солі. Підсмажуйте протягом 2 хвилин, поки гриби не стануть м'якими, а потім додайте вершкове масло.

Додайте на сковороду сочевицю і перемішайте, потім додайте зелену цибулю. Якщо ви використовуєте консервовану сочевицю, промийте її від оцту перед тим як додавати до суміші на сковороді.

Перш ніж перекласти сочевицю в миску, збризкайте її лимонним соком.

Розкриш 150 грам сиру фета в миску.

Подавайте блюдо на стіл, приправивши оливковою олією і прикрасивши її тонко нарізаною червоною цибулею.