Теплий Салат Зі Смаженого Гарбуза Та Сочевиці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей теплий салат поєднує запечений гарбуз із ніжною сочевицею, соковитими черрі, листям молодого шпинату і тонким ароматом чебрецю. Легкий соус із зернистою гірчицею та бальзамічним оцтом надає страві яскравості, а підсмажене гарбузове насіння додає приємної текстури. Завершує ансамбль ніжний сир, що розкриває смакову глибину кожної виделки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії451
-
Протеїни26
-
Жири15
-
Вуглеводи59
Інструкція приготування
Рекомендую гарбуз нарізати великими шматочками — так він залишиться соковитим всередині. Для виразнішого смаку використайте витриманий м’який сир, наприклад фету чи бринзу, а насіння підсмажте безпосередньо перед подачею.
Нагрійте духовку до 200°С. Перемішайте 1 ст. л. оливкової олії, гарбуз, зубчик часнику, листя чебрецю та приправи. Запікайте 25-30 хвилин або до готовності.
Змішайте з бальзамічним оцтом, ½ ст. л. оливкової олії, цільнозерновою гірчицею та 1-2 ст. л. води. Промийте сочевицю у воді, висушіть і перемішайте із соусом, червоною цибулею, шпинатом та помідорами чері.
Розкладіть сочевицю на чотири тарілки. Зверху покладіть гарбуз, потім розкришіть сир і гарбузове насіння.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ