Теплий салат з грибами, сочевицею та козячим сиром
Теплий салат із ніжною сочевицею, свіжими грибами та подрібненим козячим сиром створює гармонійний дует яскравого смаку й текстур. Соковитий червоний перець, тонка червона цибуля та листя латука підкреслюють легку, збалансовану кислинку діжонської заправки. У цьому салаті відчувається справжній затишок ранньої осені — легкість і ситність в ідеальній гармонії.
Як приготувати
Порада
Щоб смак був виразнішим, оберіть печериці або лисички та обсмажуйте їх до золотистої скоринки. Козячий сир додавайте теплим, – він розкриє вершковість і не загубиться серед овочів.
-
Крок 1
Нагрійте 2 столові ложки олії у сковороді з антипригарним покриттям, потім швидко обсмажте гриби. Зніміть з вогню, додайте масло з оцтом і гірчицею.
-
Крок 2
Добре перемішайте, потім додайте перець, цибулю та сочевицю і ще раз добре перемішайте.
-
Крок 3
Розкладіть листя на 4 тарілки. Ложкою викладіть салат із сочевиці, додайте козячий сир та подавайте.
Поживна цінність
- Калорії
- 381 ккал
- Протеїни
- 18 г
- Жири
- 23 г
- Вуглеводи
- 26 г
