Дуже простий салат із квасолею

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно нарізати цибулю.

   

2. Крок 2

   Залити цибулю холодною водою і залишити на 5 хвилин, потім злити воду. Цей крок допомагає видалити частину «сирого» аромату цибулі, щоб він не пригнічував салат.

   

3. Крок 3

   У великій мисці змішати оцет, оливкову олію, гірчицю, сіль та перець. Якщо смак заправки дуже різкий, додати 1-2 чайні ложки меду або кленового сиропу, щоб збалансувати оцет.

   

4. Крок 4

   Огірки нарізати півкільцями, дрібно нарізати петрушку.

   

5. Крок 5

   Додати в миску до заправки квасоля, сушена цибуля, огірок, петрушку, каперси та сушений орегано.

   

6. Крок 6

   Добре перемішати, накрити і охолодити в холодильнику не менше 1 години, щоб квасоля промаринувалась у заправці. Салат зберігається у герметичному контейнері у холодильнику до 4 днів.