Дуже Простий Салат Із Квасолею
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Хочеться сказати, що цей салат "дачний" - таким соковитим і яскравим він виглядає. Але огірки доступні цілий рік, консервована червона квасоля теж, так що створити собі дачний настрій вийде всього за дві хвилини: додайте до вищезазначеної компанії рубану зелень, каперси та цибулю та приготуйте заправку з дижонської гірчиці, оцту, оливкової олії та кленового сиропу. Вишуканий завершальний штрих і тонка деталь, що перетворює набір інгредієнтів на блюдо, що запам'ятовується.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії182
- Протеїни6
- Жири11
- Вуглеводи17
Інструкція приготування
Дрібно нарізати цибулю.
Залити цибулю холодною водою і залишити на 5 хвилин|мінути|, потім злити воду. Цей крок допомагає видалити частину «сирого» аромату цибулі, щоб він не пригнічував салат.
У великій мисці змішати оцет, оливкову олію, гірчицю, сіль та перець. Якщо смак заправки дуже різкий, додати 1-2 чайні ложки меду або кленового сиропу, щоб збалансувати оцет.
Огірки нарізати півкільцями, дрібно нарізати петрушку.
Додати в миску до заправки квасоля, сушена цибуля, огірок, петрушку, каперси та сушений орегано.
Добре перемішати, накрити і охолодити в холодильнику не менше 1 години, щоб квасоля промаринувалась у заправці. Салат зберігається у герметичному контейнері у холодильнику до 4 днів.