Тайський Суп

Розколіть кокоси і злийте молоко.

Налийте 1 склянку кокосового молока в блендер, додайте дрібно|мілко| нарізані помідори, 0,5 авокадо, імбир, часник, халапеньо, зелень і соєвий соус. Добре подрібніть.

Налийте молоко, що залишилося, і збийте ще раз.

Розлийте суп по мисках і посипте дрібно нарізаним червоним перцем, цибулею, кінзою, петрушкою і авокадо, що залишився.

Збризкайте оливковою олією і негайно подавайте.