Гострий Мексиканський Суп Із Кукурудзяними Чіпсами

Дрібно нарізати попередньо позбавлений насіння халапеньо, цибулю і часник. У каструлі з товстими стінками розігріти олію на середньому вогні, перекласти туди цибулю, часник, халапеньо та чилі-пудру і готувати близько 5 хвилин, поки цибуля не стане м'якою. Потім влити курячий бульйон, почекати, поки закипить, і покласти туди ж курячі грудки. Варити 15 хвилин|мінути| на середньому вогні, поки|доки| м'ясо не стане білим.

Витягнути м'ясо з каструлі та дати охолонути. Продовжити варити бульйон протягом 10 хвилин. Тим часом нарізати курку на невеликі шматочки.

Забрати каструлю з вогню і додати сік лайма. Нарубати помідори, спочатку прибравши насіння, авокадо нарізати на шматочки розміром приблизно 1,5 см. Розкласти по тарілках спочатку чіпси, потім курку, помідори, авокадо і залити бульйоном. Зверху присипати кожну порцію листям кінзи.