Табулі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Класика сирійської та ліванської кухні - табулі. Петрушка, м'ята, лимон – свіжість як вона є. Одна з наших улюблених страв, яка прикрашала не одну редакційну вечірку. Готувати табулі краще у великих кількостях, наступного дня цей заміс стає ще смачнішим.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії243
- Протеїни5
- Жири17
- Вуглеводи18
Інструкція приготування
Булгур відварити у підсоленій воді та дати йому охолонути.
Помідори позбавити насіння (шкірку можна залишити), інакше в процесі наполягання з лимонним соком помідорна м'якоть перетвориться на кашу. Нарізувати|нарізати| великим кубиком.
Петрушку, помідори, цибулю та м'яту дрібно нарубати.
Змішати зелень і помідори з булгуром, соком лимонів та оливковою олією - і дати настоятися в холодильнику приблизно півгодини.