Ванільні сирники з родзинками

Як приготувати

1. Крок 1

   У глибоку ємність додати сир, яйце і сметану, перемішати.

2. Крок 2

   Далі додати цукор, ванілін та борошно, перемішати до однорідної маси.

3. Крок 3

   Родзинки промити і просушити, додати до сиру, перемішати.

4. Крок 4

   Сковороду трохи нагріти, додати столову ложку олії, конфорку включити на мінімальну потужність.

5. Крок 5

   Руки намочити в холодній воді, столовою ложкою набрати сирну масу (з невеликою гіркою), сформувати руками кульку і покласти на сковороду. Так зробити кілька разів, поки сковорода не заповниться. (Розташовуйте сирники подалі один від одного, тому потім, під час перевертання сирників, необхідно їх трохи притиснути лопаткою, щоб надати звичну форму) Обсмажувати 4-5 хвилин з кожного боку, готувати накривши кришкою, прибрати кришку можна за 2 хвилини до готовності.

6. Крок 6

   Зняти зі сковороди, прибрати зайву олію, промокнувши паперовим рушником. Подавати зі сметаною, варенням, йогуртом (опціонально).