Ванільні Сирники З Родзинками

У глибоку ємність додати|добавляти| сир, яйце і сметану, перемішати.

Далі додати цукор, ванілін та борошно, перемішати до однорідної маси.

Родзинки промити і просушити, додати до сиру, перемішати.

Сковороду трохи нагріти, додати столову ложку олії, конфорку включити на мінімальну потужність.

Руки намочити в холодній воді, столовою ложкою набрати сирну масу (з невеликою гіркою), сформувати руками кульку і покласти на сковороду. Так зробити кілька разів, поки сковорода не заповниться. (Розташовуйте сирники подалі один від одного, тому потім, під час перевертання сирників, необхідно їх трохи притиснути лопаткою, щоб надати звичну форму) Обсмажувати 4-5 хвилин з кожного боку, готувати накривши кришкою, прибрати кришку можна за 2 хвилини до готовності.

Зняти зі сковороди, прибрати зайву олію, промокнувши паперовим рушником. Подавати зі сметаною, варенням, йогуртом (опціонально).