Ванільні Сирники З Родзинками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ванільні сирники з родзинками — це ніжність домашнього сиру, підсилена легким ароматом ванілі та солодкістю м’яких родзинок. Повітряна текстура у поєднанні з ледь помітною вершковістю сметани створює відчуття легкості та затишку. Особливо смакують у парі з кислуватим йогуртом або улюбленим варенням.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії527
-
Протеїни43
-
Жири29
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Для ще делікатнішої структури сирників, ретельно протріть сир через сито. Якщо маса здається рідкою, дайте їй відпочити в холодильнику 20 хвилин перед формуванням — так сирники збережуть форму і стануть ніжнішими.
У глибоку ємність додати|добавляти| сир, яйце і сметану, перемішати.
Далі додати цукор, ванілін та борошно, перемішати до однорідної маси.
Родзинки промити і просушити, додати до сиру, перемішати.
Сковороду трохи нагріти, додати столову ложку олії, конфорку включити на мінімальну потужність.
Руки намочити в холодній воді, столовою ложкою набрати сирну масу (з невеликою гіркою), сформувати руками кульку і покласти на сковороду. Так зробити кілька разів, поки сковорода не заповниться. (Розташовуйте сирники подалі один від одного, тому потім, під час перевертання сирників, необхідно їх трохи притиснути лопаткою, щоб надати звичну форму) Обсмажувати 4-5 хвилин з кожного боку, готувати накривши кришкою, прибрати кришку можна за 2 хвилини до готовності.
Зняти зі сковороди, прибрати зайву олію, промокнувши паперовим рушником. Подавати зі сметаною, варенням, йогуртом (опціонально).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ