Сирники З Цукатами Та Кардамоном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Сирники з цукатами та ніжним відтінком кардамону—це вишукана ідея для ранкового настрою. М'які, делікатні й ароматні, вони поєднують кремову структуру домашнього сиру з яскравістю екзотичних прянощів та солодкуватими шматочками цукатів. Кожен шматочок лагідно тане в роті, даруючи тепло, затишок і легку нотку свята на початок дня.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії216
-
Протеїни10
-
Жири2
-
Вуглеводи40
Інструкція приготування
Кардамон найкраще розкрити, змоловши насіння безпосередньо перед використанням. Цукати змішуйте різних сортів, щоб додати сирникам цікаву текстуру. Для подачі пасуватиме легкий йогуртовий соус і трішки м'якого меду.
Жирний домашній сир перетріть через сито, додайте цукор (переважно нерафінований), сіль, яйце. В отриману суміш просійте 40 г борошна, додайте цукати і попередньо розтерте насіння кардамону. Ретельно перемішайте;
На середній вогонь поставте розігріватися сковороду з олією (або сумішшю рослинного та вершкового);
З тіста сформуйте невеликі акуратні сирники, обвалюючи кожен в рисовому борошні, що залишилося. Смажте партіями, по 3-5 хвилин із кожного боку. Золотисті сирники викладайте на вкриту паперовим рушником/серветкою тарілку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ