Сирники з ожиною

Як приготувати

1. Крок 1

   У мисці змішайте кисломолочний сир і сирок.

   

2. Крок 2

   Влийте лише жовток і добре розмішайте.

   

3. Крок 3

   Ожину помийте та промокніть рушником, щоб підсохла.

   

4. Крок 4

   До сирної маси всипте 2 столові ложки рисового борошна й знову перемішайте. З тіста скачайте кульки однакового розміру.

   

5. Крок 5

   Кожну кульку приплюсніть у коржик.

   

6. Крок 6

   Посередині коржика зробіть заглибину й покладіть туди ягоду ожини.

   

7. Крок 7

   Краї защипніть зверху та скатайте колобок.

   

8. Крок 8

   Сирник поставте на дошку, накрийте склянкою й швидко покрутіть її по дошці. Під склянкою сирник набуде охайної форми.

   

9. Крок 9

   Зверху злегка притисніть пласким боком ножа.

   

10. Крок 10

    Сковорідку розігрійте, трохи змастіть олією, дайте їй нагрітися й викладіть сирники.

    

11. Крок 11

    Смажте сирники з обох боків по кілька хвилин, поки не з'явиться золотиста скоринка. Перекладіть їх на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію.

    

12. Крок 12

    Сирники з ожиною готові.