Сирний пудинг у пароварці з молочним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготування пудингу: білок відокремити від жовтка

2. Крок 2

   Збити білок із щіпкою солі

3. Крок 3

   Жовток збити із цукром

4. Крок 4

   Додати в жовток борошно, сметану збити блендером, додати сир і ще раз збити.

5. Крок 5

   Поєднати білки з сирною масою

6. Крок 6

   Додати абрикоси (можна будь-які фрукти, ягоди) акуратно перемішати

7. Крок 7

   Залити у формочки, поставити в пароварку на 20 хвилин

8. Крок 8

   Приготування молочного соусу: масло розтопити в сковороді додати борошно, перемішати 2 хвилини (щоб не було грудочок)

9. Крок 9

   Додати цукор та кип'ячене молоко. Перемішувати до загустіння, додати ванілін. Якщо залишилися грудочки, остудити та збити блендером

10. Крок 10

    Пудинг можна їсти з форм або викласти на тарілку і полити соусом.