Сирний Пудинг У Пароварці З Молочним Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Сирний пудинг у пароварці — ніжна, повітряна страва, що поєднує класичну сиркову масу з ароматом ванілі та стиглих абрикосів. Тонкий молочний соус додає вишуканої м’якості, підкреслюючи делікатний смак. Легкість структури та легка вершковість створюють по-домашньому затишний десерт, ідеальний для приємного завершення вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії656
-
Протеїни17
-
Жири38
-
Вуглеводи62
Інструкція приготування
Рекомендуйте використовувати щойно перетертий сир для насиченішої текстури. Якщо немає абрикосів, додавайте персики чи лохину. Молочний соус слід варити на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
Приготування пудингу: білок відокремити від жовтка
Збити білок із щіпкою солі
Жовток збити із цукром
Додати в жовток борошно, сметану збити блендером, додати|добавляти| сир і ще раз збити.
Поєднати білки з сирною масою
Додати абрикоси (можна будь-які фрукти, ягоди) акуратно перемішати
Залити у формочки, поставити в пароварку на 20 хвилин
Приготування молочного соусу: масло|мастило| розтопити в сковороді додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати 2 хвилини (щоб не було грудочок)
Додати цукор та кип'ячене молоко. Перемішувати до загустіння, додати ванілін. Якщо залишилися грудочки, остудити та збити блендером
Пудинг можна їсти з форм або викласти на тарілку і полити соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ