Морозиво З Рисового Борошна

Змішайте рисову муку|борошно| і 6 столових ложок молока до однорідної маси.

Решту молока кип'ятіть близько 45 хвилин, поки обсяг не скоротиться на одну третину.

Додайте рисову суміш, фісташки та цукор.

Кип'ятіть ще 10 хвилин. Зніміть з вогню, додайте кардамон та ванілін.

Охолодити до кімнатної температури, потім розлити по формах і поставити в морозилку.

Кожні 20-30 хвилин помішуйте морозиво, щоб розбити кристалики льоду, поки суміш остаточно не загусне.

Подавайте трохи підталим, тому що таке морозиво значно твердіше звичайного.