Сирники на рисовому борошні

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте продукти. Яйце неодмінно ретельно вимийте.

   

2. Крок 2

   У глибокій тарілці змішайте сир із сирковою масою.

   

3. Крок 3

   Додайте лише жовток.

   

4. Крок 4

   Вимішайте все разом.

   

5. Крок 5

   У сирну масу всипте 2 столові ложки рисового або пшеничного борошна.

   

6. Крок 6

   Ретельно перемішайте.

   

7. Крок 7

   Зліпіть кульку.

   

8. Крок 8

   Покладіть її на тарілку, притрушену борошном, щоб не прилипала.

   

9. Крок 9

   Поставте сирник на дошку, накрийте склянкою й швидко прокрутіть склянку по дошці. Усередині сирник набуде рівної форми, наче з крамниці.

   

10. Крок 10

    Перекладіть заготовки на тарілку або дошку, посипані борошном.

    

11. Крок 11

    Розігрійте сковорідку, злегка змастіть олією, дайте їй нагрітися й викладіть сирники. Смажте з обох боків до золотистої скоринки.

    

12. Крок 12

    Смажте сирники по кілька хвилин із кожного боку, доки не з'явиться золотиста скоринка. Перекладіть на рушник, щоб він увібрав зайву олію. Можна подавати.