Сирники з апельсиновими скоринками мають ніжну структуру й приємну кислинку фермерського сиру, а шматочки яскравих цукатів додають легкої цитрусової свіжості. Цей сніданок окутує затишком домашньої кухні та прикрашає ранок делікатними ароматами. Легка скоринка огортає апетитну вершкову серединку й дарує гармонію смаку.
Обирай сир середньої вологості й обов’язково протирай його крізь сито: так консистенція стане ідеальною, без грудок. Замість цукатів можна додати цедру свіжого апельсина для ще виразнішого аромату.
Сир протерти через сито.
Насипати цукор у сир.
Вбити яйце і перемішати.
Насипати борошно. І ще раз добре перемішати.
Додати|добавляти| нарізані цукати.
Розігріти в сковороді олію.
Сформувати сирники із сирної маси.
Викласти сирники у сковорідку. І смажити на середньому вогні.
Перевернути, коли з'явиться рум'янець.
Коли сирники будуть готові, викласти їх на серветку, щоб скло зайве масло.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ