Свиняча Мова З Соусом З Тофу, Сезонними Перцями Та Помідорами.

Цибулю та часник нарубати великим кубиком, перець позбавити насіння і нарізати так само крупно. Помідори нарізати великими часточками.

На сковороді розігріти оливкову олію, обсмажити половину цибулі та часнику до м'якості. Додати|добавляти| нарізаний кубиком тофу, смажити ще пару хвилин, в кінці посолити.

Обсмажену цибулю, часник і тофу пробити в блендері разом з невеликою кількістю бульйону і пастою місо. Повинна вийти консистенція густого соусу. Посолити і поперчити до смаку.

На сковороді пасерувати цибулю, що залишився, часник, помідори і перці на середньому вогні, помішуючи. Додати солодке вино чи інший міцний солодкий алкоголь.

50 мл оливкової олії збити з медом та оцтом. Варений свинячий язик очистити, нарізати великими поздовжніми шматками і обсмажити його разом із медовим соусом, посолити та поперчити. Подавати мову з гарніром з овочів та соусом з тофу.