Ковбаски Ungru

Для пряної суміші з'єднати всі інгредієнти та згасити близько 20 хвилин, потім охолодити до 4 градусів.

Приготувати ковбаски: прокрутити свинину в м'ясорубці, змішати з готовим фаршем, оцтом і спеціями, сформувати ковбаски (приблизно по 200-250 г кожна) - набити фаршем кишку за допомогою спеціальної насадки на м'ясорубці.

Готові ковбаски залишити у холодильнику для визрівання на 1–2 дні.

Після цього їх можна посмажити чи приготувати у духовці.