Холодне Платильйо

Яловичину та свинину нарізати вузькими смужками. Маринований перець нарізати невеликими квадратиками. Цибулю почистити, нарізати дрібними кубиками.

Приготувати соус - змішати олію, оцет, сіль та чорний перець.

М'ясо та овочі змішати з миски. Полити салат заправкою, викласти у блюдо, посипати червоним перцем, петрушкою та подавати.