Салат З Яловичиною Та Овочами

Попередньо очистіть і розріжте навпіл цибулину. Розведіть оцет із водою у співвідношенні 1:1. Замаринуйте цибулю.

Яловичину наріжте пластинами товщиною 1-1,5 см, посоліть і поперчіть. Обсмажте м'ясо на оливковій олії на середньому вогні по 2-2,5 хвилини з кожного боку. (Якщо хочеться надати м'ясу більше смаку, можна його попередньо промаринувати. Маринад використовуйте на свій смак. Як варіант можна використовувати ось цей: http://eda.ru/sauce/recipe23255/chesnochno-vinnij-marinad-dlja-govjadini-kurici) . Даємо м'ясу охолонути.

Поки м'ясо остигає, промийте перець та огірки. Наріжте овочі соломкою.

Коли яловичина охолоне, наріжте соломкою та її.

Цибулю наріжте півкільцями.

Для заправки використовуйте майонез, дижонську гірчицю та мед. Всі перелічені інгредієнти поєднуєте на свій смак (наприклад: майонез 200 г, гірчиця 50 г, мед 20 г), перемішуйте, соліть і перчите за смаком.

Подавайте салат порційно. У кожну тарілку нарвіть листя салату, потім викладіть шар огірків, перцю, цибулі, м'яса і залийте це заправкою.