Запечені Яйця З Грибами Та Пармезаном

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Невеликою кількістю вершкового масла|мастила| змастіть 4 формочки для пудингів.

У сковороді розтопіть вершкове масло, що залишилося і обсмажте тонко нарізані гриби 2-3 хвилини до м'якості. Розкладіть по формах.

Розлийте вершки в гриби, посоліть і поперчіть.

У кожну форму акуратно розбийте по яйцю і посипте пармезаном. Поставте форми в глибоку форму і залийте гарячою водою так, щоб вона на половину закривала форми.

Запікайте 15 хвилин для м'якого яйця і 18 хвилин для твердого. Подавайте із тостами.