Оцет 9%.
М'ясо відварити та пропустити через м'ясорубку. Цибулю нарізати півкільцями та вимочити 10 хвилин у розчині води (1 склянка) з оцтом.
Сир та зварені яйця окремо натерти на тертці.
Викладаємо шарами: м'ясо-майонез-цибуля-майонез-яйця-майонез-сир-майонез.