Свинячий Окіст У Соусі З Червоної Смородини
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечений свинячий окіст у супроводі соусу з червоної смородини створює винятковий акцент на святковому столі. Ніжне м’ясо просочується майонезом і спеціями, а смородиновий соус із легкою кислинкою об'єднує солоні та солодкі ноти, доповнені ароматною цибулею. Спокусливий запах і глибокий смак роблять страву особливою серед м’ясних делікатесів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії655
-
Протеїни37
-
Жири53
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Для насиченішого смаку радьте маринувати окіст мінімум дві години. Спробуйте додати до соусу трішки розмарину або декілька цільних ягід чорного перцю — вони підкреслять ягідну свіжість.
На сковороді підігріти вершкове масло|мастило|, цукор і воду.
Половину ягід червоної смородини потовкти, половину залишити цілими. Покласти їх у сковороду.
Гасити на швидкому вогні під жостером, поки смородина не дасть сік.
Цибулю нарізати. Засипати в соус і тушкувати під кришкою до того моменту, поки соус не загусне. посолити.
Окіст промити, натерти спеціями та майонезом. Залишити на годину.
Розігріти духовку до 200 ° С і запікати окіст 1 год.
Готове м'ясо нарізати на пластини, полити смородиновим соусом, подавати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ