Свинина, Запечена У Горщику, З Виноградом

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Свинину нарізаємо середньої товщини шматочками (1 см максимум), викладаємо на дошку, посипаємо сіллю та чорним перцем.

Ставимо сковороду на вогонь, даємо розжаритись. Наливаємо масло|мастило|, цибулю нарізаємо кільцями і обсмажуємо. Додаємо перець чилі та трохи солі. Обсмажуємо до золотистого кольору.

У горщик викладаємо один шар свинини, другий - шар цибулі та виноградні ягоди, розрізані навпіл. І так щоразу.

Ставимо горщик без кришки в духовку на 15 хвилин (щоб м'ясо трохи підрум'янилося). Як тільки бачимо рум'янець, одразу накриваємо кришкою та залишаємо ще на 10–15 хвилин до готовності (час запікання залежить від товщини м'яса).