Салат З Квашеною Капустою Та Свининою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із квашеною капустою та свининою — це несподіване поєднання пряного м’яса, хрусткої капусти та ніжного білого винограду підкреслюється пікантними каперсами й ароматним кмином. Насичений та водночас освіжаючий, цей салат створює апетитний баланс кислинки, солоності й легкого пряного акценту. Він ідеальний для щедрого обіду чи святкового стола.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії371
-
Протеїни23
-
Жири25
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Для делікатної текстури не пересмажуйте м’ясо: п’яти хвилин достатньо, щоб cвинина лишалася соковитою. Якщо хочете глибшого смаку, замініть частину олії на гарбузову чи кунжутну.
Свинину нарізати короткими тонкими смужками, скласти в миску.
Часник очистити, розім'яти, змішати із соєвим соусом та чилі.
Залити цією сумішшю м'ясо, залишити на 10 хв.
Тим часом віджати капусту, додати до неї каперси, залити половиною олії, перемішати, розкласти по тарілках.
На сковороді розігріти масло, що залишилося, викласти м'ясо разом з маринадом, обсмажити при постійному помішуванні, 5 хв.
Додати до м'яса кмин та виноград, обсмажити все разом ще 3 хв, викласти поверх капусти.
Негайно подати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ