Свинина З Квашеною Капустою

Свинину з кісточками зачистити, вимити, обсушити, нарубати дрібними шматочками та обсмажити з усіх боків у розігрітій олії чи жирі.

Квашену капусту трохи віджати від розсолу.

Цибулю очистити, вимити, дрібно нарубати, змішати з|із| капустою і підрум'янити в глибокій сковороді з|із| розігрітим маслом.

Додати туди обсмажене м'ясо, добре перемішати і гасити до готовності (за необхідності можна влити трохи води).